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सूखी सब्जी नई ताज़ा उपज जैसे पोषक तत्वों की उच्चतम मात्रा को बनाए रखें। यहां तक कि घुलनशील और अघुलनशील फाइबर सुखाने पर बरकरार रहते हैं, जिससे कब्ज को कम करने में मदद मिलती है। उत्पाद स्टेपल आहार का एक हिस्सा बनाते हैं और आसानी से आपके दैनिक सेवन में जोड़ा जा सकता है। वे सलाद, स्नैक्स और साइड डिश का हिस्सा बन सकते हैं। वे कम से कम नमी सामग्री के लिए बढ़े हुए शैल्फ-जीवन का अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं। वे अपने विस्तारित जीवन काल के कारण परिवहन के लिए अपेक्षाकृत आसान हैं। वे हल्के वजन और कॉम्पैक्ट होते हैं, जिससे वे बाहर के स्नैक्स के लिए आदर्श बन जाते हैं।
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